Glen Els Wayfare


Glen Els Wayfare

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Herstellerbeschreibung:

 

Nase:  Die erste Nase beginnt mit üppigem Früchtekuchen und feinen gebackenen Rosinen - parallel dazu macht sich die kräftige Fasstärke selbstverständlich etwas bemerkbar, wenn auch nur dezent. Danach erstarken die Noten von winterlichem Dessert: Süßen Beeren, Spekulatius und helle Karamellcreme. Ganz am Ende folgen eine moderate Eiche und für die sehr Geduldigen ein sehr dezenter Hauch von Salz und feiner Pekanuss.

Geschmack:  Der Geschmack beginnt kräftig, aber dennoch zugänglich und samtiger als erwartet. Noten von Rosinenkeksen mit Meringue und süße Trauben dominieren den Anfang, während feine kandierte Früchte anschließend erstarken. Erst im zweiten Gang treten dezente Eichenaromen, helle Schokolade und eine durchaus griffige (Ge-)Würzigkeit auf. Fast ganz am Ende blühen feine Vanille und knackige Noten von Karamell auf. Der komplexe Geschmack hält sich mittellang und versprüht auch noch nach einigen Minuten seinen charmanten Charakter.
Die Zugabe von Wasser wird nach Gutdünken empfohlen.

Fasstyp: Sherry, Marsala, Claret, Malaga, Port und Madeira

Alkohol: 61,1% vol

Farbstoff: nein

Kühlfiltrierung: nein

HINWEIS wg. evtl. optischer Beeinträchtigungen:

Es ist bekannt, dass der Wayfare in einigen Flaschen kleinste Schwebeteile und Eintrübungen haben kann, da er komplett ungefiltert in Fasstärke abgefüllt wird.

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